L'angolo del cioccolato:
latte biologico equo per un cioccolato equo

Il latte equo incontra il cioccolato equo

Un cioccolato equo per tutti: è possibile? Ora sì, da quando la GEPA, la più grande organizzazione europea per il commercio equo e solidale, insieme i suoi partner Latteria Berchtesgadener Land e l’associazione per l'agricoltura biologica Naturland, ha affrontato questa sfida.

Cosa significa equo

Attraverso questa collaborazione unica si è realizzata la visione del futuro di un cioccolato biologico "equo”: Nord e Sud del mondo lavorano mano nella mano! La Latteria Berchtesgadener Land di Piding dell’emisfero nord fornisce il latte biologico equo, mentre cooperative di cacao come El Naranjillo in Perù dell’emisfero sud forniscono il cacao biologico prodotto in modo equo.

Sotto l’egida degli standard Öko e Fair di Naturland e della GEPA, è nata la sinergia ideale di questi ingredienti per un cioccolato delizioso.

BGL Bio Schoko Bauern

Latte biologico equo dall´emisfero nord

bgl-bio-schokolade

La decisione di coinvolgere gli stabilimenti della Latteria Berchtesgadener Land di Chiemgau eG era scontata, perché era la prima azienda in Germania in possesso di una certificazione Naturland di prodotto equo. Qui concetti come "ecologico”, "sociale” ed "equo” non sono parole vuote.

Nella catena produttiva e distributiva ci guadagnano tutti, e così spiega Georg Schlickenrieder, contadino Naturland della Latteria Berchtesgadener Land: "Per me le partnership eque, che coprono i costi e permettono guadagni, rappresentano la possibilità di mantenere il mio maso-arca* e avvicinare le persone all’agricoltura biologica”.

* Un maso-arca ospita animali utili della Lista Rossa. Sono impiegati nella produzione agricola, il loro potenziale di prestazioni e le loro specifiche peculiarità vengono utilizzate in modo mirato e quindi viene garantita la loro conservazione nel tempo.

Autori vari gusti di cioccolato e barretta di cioccolato

Stuzzica il tuo palato con i gusti classici ed esotici del cioccolato equo e solidale:

alchechengi, uva alla grappa, mandorla e arancia, e molto altro ancora

È possibile acquistare tutti i gusti nel negozio online della GEPA, nonché presso Botteghe del Mondo, nei negozi di alimentari e nei negozi di prodotti biologici. Puoi trovare informazioni dettagliate e il video della conferenza stampa al sito: http://www.gepa-jetzt-faire-milch.de.

 

Ökotest conferma che il nostro latte è equo

Nel numero 08/2012, Ökotest si è chiesto: "cosa c’è di equo nel latte equo?”. In seguito afferma: "È fondamentale […] che i contadini che forniscono il latte ricevano un compenso che copra i costi e lasci loro qualcosa in tasca […]. Ancora più importante è il sigillo Naturland Fair sul latte della Latteria Berchtesgadener Land. Riteniamo che anche i 50 centesimi al litro che i fornitori di latte ricevono siano "equi” […].”

 

>> Informazione sul mercato ecuo solidale