I nostri contadini di montagna

…… ti garantiscono il massimo gusto.

Dort, wo Sie in eindrucksvoller Landschaft Erholung finden.
Là dove puoi rilassarti immerso un panorama suggestivo. Là dove il ritmo della vita non lo scandisce solo la tua agenda, ma anche la natura maestosa. Là dove le tradizioni rappresentano ancora un valore importante e hanno un senso più profondo. Sì, quello è l’incantevole habitat delle mucche e dei contadini di montagna che producono il nostro inimitabile latte. Per offrirti il massimo del gusto. Un duro lavoro per uomini e animali, ma ne vale la pena. Perché l’aria fresca, I´ acqua pura di sorgente, i numerosi pascoli, le erbe rare e l’ottimo fieno di alta montagna rendono felici le nostre mucche, e con loro anche i consumatori del nostro autentico latte dei contadini montagna.

Vero e autentico latte dei contadini montagna

Vero latte dei contadini di montagna: non è un nome di fantasia, ma un’importante denominazione di origine protetta per la quale garantiamo.

Oltre 20 anni fa l’UE ha stabilito con precisione chi può definirsi contadino di montagna, e l’ha fatto non solo nel tuo interesse, ma anche per salvaguardare l’esistenza di queste famiglie che vivono e lavorano nelle Alpi. Questi infaticabili lavoratori ricevono un contributo finanziario: come compenso per il loro lavoro, reso particolarmente duro dell’altitudine e della pendenza; per il loro approccio naturale e per il loro contributo alla protezione di questa cultura unica. E alla fine, chi gode di tutto questo sei tu che apprezzi le cose buone.

Puoi starne sicuro: il nostro latte di montagna proviene esclusivamente dalle zone dei contadini di montagna e dalle vicine zone dei pascoli della regione alpina. Si tratta di piccole aziende familiari che allevano mucche da generazioni lungo la cintura verde dei pascoli delle Alpi.

Tanta fatica per una qualità straordinaria

A causa dell’altitudine, da sempre i nostri contadini di montagna adeguano il loro modo di lavorare alla natura, e lo fanno in un modo tutto particolare. Un contadino possiede in media soltanto 10-20 mucche e generalmente meno di 10 ettari di terra. Concimazione intensiva? Fanghi di depurazione? Allevamenti di massa? “No, grazie!”, e a ragione. Con una pendenza del 40%, spesso l’erba può essere falciata solo a mano. E ne vale la pena, perché gli animali hanno un’alimentazione estremamente varia: prati, erbe alpine e anche piante officinali, che, com’è stato dimostrato, è difficile trovare nel resto della regione alpina. Tutto questo arriva a te nella straordinaria qualità e con il sapore del nostro latte dei contadini di montagna, prodotto per te ancora oggi in modo assolutamente tradizionale. Giorno per giorno.